外食産業はどうなんだろうか？

大手でもブラックはあるんです。

一般投票受付中！ ブラック企業の頂点を決める「ブラック企業大賞2012」開催決定 / ノミネート企業も要チェック　2012年07月10日　提供：ロケットニュース24
 
ルポライターの古川琢也氏やジャーナリスト・法政大学教授の水島宏明氏など、計10名で構成される「ブラック企業大賞企画委員会」は2012年7月9日、今年もっともブラックな企業の頂点を決める「ブラック企業大賞2012」のノミネート企業を発表した。7月28日に大賞の発表が行われるのだが、それに先立ってネット上で一般投票も行われている。

中間結果を見ると、ワタミ（ワタミ株式会社）が早くも独走体制、逃げ切りの構えを見せている。
　
同委員会によると、「誰もが安心して働ける環境をつくること」を目指して委員会を発足。ブラック企業の問題が取りざたされても一時的に話題になるだけで、就労環境や労働規則等の改善に結びついていない現状を指摘している。それを打開するために、大賞を設けて広く世に伝えるきっかけを与えたいとのことだ。大賞にノミネートしている企業は、次の10社である。
　
「ワタミ株式会社」、「ウェザーニューズ」、「すき家（株式会社ゼンショー）」、「SHOP99（現ローソンストア100）」、「株式会社すかいらーく」、「株式会社フォーカスシステムズ」、「陸援隊およびハーヴェスト・ホールディングス」、「株式会社丸八真綿」、「株式会社富士通SSL」、「東京電力株式会社」 （ブラック企業大賞HPより引用）
　
なお、ネット上で一般投票を行うと、各社の得票状況を確認することができる。現在（7月10日）ワタミが単独首位でトップ、2位は東京電力、この二社が圧倒的な得票率を誇り、3位以下と大きく溝を開けている状態だ。はたして最終的に、ワタミが首位を維持できるのか？　それとも東京電力が猛追するのか？　発表が気になるところである。

no.2 ( 記入なし12/08/25 14:07 )

定食屋でバイトをしたことがあるが、毎日昼１２時を過ぎると客がドドドーと入ってきて店内がパニック状態になった。あんな忙しいのも問題だ。

no.3 ( 記入なし12/08/25 22:25 )

当たり前です。何処の飲食業でもランチの時間帯では戦争です。

no.4 ( 記入なし12/08/26 02:24 )

飲食店で働いてる人がぼやいていましたよ。バイト君はみんな仕事になれるころにはやめていくから、いつも新人だらけだそうです。

no.5 ( 記入なし12/08/26 08:34 )

俺の知り合いは拘束時間が長い上に蹴られるとボヤいてた
特殊な例なんだろうけどおっかないなあと思いながら聞いたっけ・・・

no.6 ( 記入なし12/08/26 11:30 )

居酒屋でバイトしてた時、板前からいきなり包丁を腹に突き立てられたことがある。今でも理由が分からない。

no.7 ( 記入なし12/08/27 00:31 )

そんなんだから、みんな慣れた頃に辞めて行くんじゃない?誰も店長に同情しないよ。

no.8 ( 記入なし12/08/27 00:37 )

外食産業の裏側　みればよし

no.9 ( 記入なし12/08/27 17:37 )

外食　大手はないんです
大手のブランドあるところは１％とかお試し店舗とか
ようはそんなにもうからないということでしょうか
しったかました

no.10 ( 記入なし12/08/27 20:30 )

そもそも食いアブレ者食い潰れ者が飯ならだれか食うだろうって始めた商売ですから
手間賃下さいよ　てやつです　世界中どこでも同じ
だから賄いに給料あげようって気がない　トラック野郎と同じですわ
だから銀座ですし握ってるの何座気がふれてますよ
道場が行ってたでしょ　わしらＴＶ何か出る身分じゃないんですよってね

そういうばｔｖも最初は胡散臭かったって落ちぶれたラジオやが言ってました

no.11 ( 記入なし12/08/27 20:47 )

むかし通いつめていたちっちゃいうどん屋。あまりに小さいので店の奥まで丸見え。ですから逆に安心できましたね。

店主が包丁を研いでるとこみて、感嘆した記憶があります。さすが玄人。あざやかでした。ぼくも一応は研げますが・・・・・

no.12 ( 記入なし12/08/27 22:52 )

安定していないよな〜
いつ潰れるかもわからないし・・・

no.13 ( 記入なし12/08/28 02:23 )

大手でも生き残りに必死だから厳しいのは当然!

no.14 ( 記入なし12/08/28 10:32 )

ある漫画家が切ない話を描いていました。その漫画家さん、若いころ飲食店に勤めていたそうです。その店ものすごい人手不足だったそうです。募集しても応じるものがいない。たまにバイトが入ってきてもすぐ逃げてしまう。切羽詰って、ついにホームレスに声をかけたそうです。
「うちで働きませんか」
といってちらしをわたしたら
「あーーーーこの条件ではねーーーーー」
と断られてしまった。

どういうお店でしょうね。

no.15 ( 記入なし12/08/29 07:26 )

昔はアルバイトと言えば、皿洗いだった！

no.16 ( 記入なし12/08/29 15:13 )

過酷

no.17 ( 記入なし12/11/25 10:24 )