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かえで日記 6thAuthor:楓 ( Profile ) |
■ 2007/01/04 (木) どき☆どき きらら・しょぼ〜ん... の巻 |
お正月3ヶ日も終わり、今日から普通の生活が始まるんですね〜。
・・・って、私の治療生活は続きますが...(^^; 年末にお米を切らしそうになって、あわててお米を買いました。 「安かった」という理由もあってですけど、 生まれて初めて違ったお米を買いました。それは・・・ きらら397!! 10Kgの袋を体が腰から真っ二つにへし折れる思いで玄関からキッチンまで運びました。( ̄Д ̄;) 毎日、お餅ばかりだったので、そろそろお米のご飯が食べたいな〜って思って、炊いてみたところ・・・ やっぱり、コシヒカリの方が美味しかった!!「(≧ロ≦) 前評判は聞いていたのですが、そんなに差なんて無いだろうな〜って思っていたので、ちょっと悲しい!! とはいうものの、炊き込みご飯とか、ピラフにすると問題なしです!! (お米の粒が小さいように思ったので、リゾットとかには向かないかも...) お米の差を初めて思い知りました... ちなみに、贅沢と思われるかもしれませんが、私はいつも○○産コシヒカリです!! お値段、10Kgで2980円!!(お米の安い日にしか買いません!!) でも、この「お米が美味しい」って人もいるでしょうから、好みの問題かもしれませんね。 ※新潟のコシヒカリは、別格です!! ■ レシピ!! ■ 「白ご飯を食べたいなっ」って思って、麻婆大根(またかっ!!)にしようと思ったのですが、 なかなか食べる機会のない、レトルトのハヤシライスを食べてみました。 ん〜、お値段もさることながら、やっぱり手抜きはダメですね!!(^^; ←きっと業務用の安物だからですね... 今回もレシピらしいレシピは紹介できませんけど(ごめんなさぃ...)、 実は今、かぶらのお漬物を漬けています!! お塩と昆布茶(昆布の代わりに...)で漬けています。 どんな味になるのかな〜!!(^-^)q お漬物は、実験みたいな感じですけど、白菜のお漬物の実績があったりします!! でも、今年は気温が高いですからね〜うまくつかりますやら!? ■ 製作日誌(2007年1月4日版) ■ 今は、お勉強はストップ!! サークル運営用のホームページを作っています。(すっごい手抜き!!) 今更ながらですけど、レイアウトとか色使いとか、それなりに考え込んでしまいますね。 その活動に合った色合いとか、使いやすさとか。 ウェブ検定の試験があるっていうのもわかります。 (受けるつもりはありませんが...(^^;) ※お金かかるしっ!!(><) 実は、元旦の初詣&新年会での著しい体力消費で、「寝正月」ならぬ「眠り正月」でした!! 活動を鈍らせないように、体調管理もしっかりしなきゃいけませんね。 あ〜ぁ、優雅さとは程遠いわぁ...orz ・・・って、冒頭のお米のお話しで、優雅も何もありませんが!!(^^; |
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楓 まりあさん> きゃ〜!!今回は精米日、未確認です!! いつもお米を買うお店なので、安心しきっていました...orz(詰めが甘いっ!!>私っ!! ><) 実は私、魚沼産のコシヒカリは食べたことがありません!!(あえて言うなら、糸魚川産?)遠縁の親戚の人が自分の家で食べるのに作った分を分けて送ってくれるんですよぉ!!(おばちゃん、腰、大丈夫だろ〜か!?)タイ米とカリフォルニア米は食べた事ありますよ!! タイ米はパサパサだったような・・・普通のご飯としては「?」ですが、カレーと合いますね!! カリフォルニア米は・・・おれ?、おいし〜!!(人にもよるそうですが)SFで食べたお寿司は日本の回転寿司のレベルを遥かに凌駕しています。(量もお値段も・・・^^;)お米って、ワールドワイドに多種多様ですね。きらら397も、それに合った調理方法があるのかもしれませんね。研究だ〜!!(腰が...( ̄Д ̄;) (07/01/05 11:58)
楓 なまけものさん> そうですね、お正月、あっという間でしたね〜。新潟産といっても、遠縁の親戚の人が送ってくれるお米なので、市場のお米とは違うそうです。実は私も、徹底的な違いはどうしもうもないと思いますけど、そこそこ炊き方でカバーできるんじゃないかなって思います!!仰る通り、お料理に合ったお米を選ぶのがベストなんでしょうね。プラスαとして、私たち日本人に合った調理方法が必要なのかもしれません。(四川風って、本格的だと辛くて食べられませんから!!) (07/01/05 11:47) まりあ あれ?楓っち?精米日は確認した?精米日より30日以上過ぎているものは、私的にあまり美味しくないと思いますよ(ご存知だったらゴメンネm(__)m) あと、店舗の保管場所がエアコンの下とか、管理が良くないところにあったものは、たとえ魚沼米でもマズくなりですよ。 炊くときの水量も、きらら397とコシヒカリでは違うので気をつけて♪ きらら397残念でしたね…。水をうまく吸わせたり長炊きするとリザーブ米(備蓄米)も美味しくなるので、研究すると楽しいよ(*^_^*) タイ米、オーストラリア米、コーリャン米とかある時期けっこう食べました^^; (年齢がわかっちゃうのでこの辺でw) (07/01/04 22:03) なまけもの お正月もあっという間に過ぎ去ってしまいましたね。自分も餅より白米の方がいいです。新潟産のコシヒカリが一番おいしいんですか。自分は、お米なんてどこも大差ないと思ってる奴ですw以前にテレビでカレーやチャーハンに合う品種はどれが一番いいとかやってましたから、いろんな調理法や炊き方などにもおいしさが左右されるんでしょうけどね。 (07/01/04 21:56) |
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