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かえで日記 ６thAuthor：楓 ( Profile ) |
■ 2006/11/08 (水) どき☆どき アジのフライを見直した〜!!(^^)q の巻 |
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毎回、変なタイトルですいません...orz
えと、リハビリ（というか、エクセサイズというか...）ですが、ご心配をお掛けしてすいませんでした。m(__)m また、温かいお言葉まで頂いて、嬉しいです!! ありがとうございました。(^^) 焦ちゃいない･･･っていうと、嘘になっちゃいますが、 本当に嬉しくって、はしゃいでしまいましたね。気をつけます!!(^^; でも･･･ 体が自由に動くって、素晴らしい。 色んなコトで、落ち込んだり、自暴自棄になったりというコトもありますが、 日常では本当に何でもないコトが、実はすごくありがたいコトだという実感がしました。 確かにお仕事に復帰するコト、社会に復帰するコトへの敷居は高くなったもしれないけど、 今の体験は、後の社会生活で活かすコトができるかと思います!! ・・・って、どう活かすの〜!?(￣Д￣;) ま、それはともかく!! （そうそう先が読めちゃう人生なんて、逆に楽しくありませんから!!） そう、「ドラマは、いつ始まるか分からない!!」 前置きが長くなっちゃいましたっ!!(><) 今日（って、また日付が変わっていますが!!）、牛乳を買いにスーパーへ。 そしたら、アジ（２０センチくらい？）が７匹入って１９８円!! ラックセールですが、レタスが２個で１００円!! 思わずゲットしちゃいました!!(^^; アジは開きにして、骨は骨せんべいに。 あとは全部、フライの衣をつけて、２匹は夕飯に!! 残りは冷凍庫へ!!（宝が増えましたっ!!^^;） 実は、アジのフライって、噛みごたえのある（って、表現おかしいけも〜!!）堅いイメージでしたが、 ふっくらしてて、すっごく美味しい〜☆ (^ー^)v これからしばらく、お魚の料理が続きそうです!!(^^; 健康な体で、美味しい物が頂けるって、いいですね!! 「食育」という某政治家さんの言葉は、あまり頂けませんが、(^^; 「食事〜、睡眠、アリナミン！」の前２つは、本当に大事だと思います!! 今日はスポーツジムはお休みでしたので、トレーニングは明日からですっ!! 早く体力を取り戻さないと、それだけ会費がかかっちゃう〜!! (><) でも、焦りはダメですねっ!! (^^; ■ レシピ!! ■ 「ほんだし」とか「かつをだし」とか「だしの素」って、お使いになりませんか!? すっごい便利なので、私はよく使います!! お芋を煮たり、大根を煮たり。お蕎麦のダシも作りますし、炊き込みご飯を作るのにも使ったりします!! 私にとっての「半分くらい万能の調味料」です!! その調味料を使ってのシンプルなお料理ではありますが、「和風スープ」です!! （何て言っていいのかわからないっ!!） 和風のポトフのようなもので、簡単でもうしわけないですけど、簡単で温かくて美味しい一品です!!(^^) 《材料》２人分くらい?! 具だくさんですっ!! 玉ねぎ・・・・・１個 じゃがいも・・・２個 ニンジン・・・・１本 だしの素・・・・１袋 お砂糖・・・・・小さじ１杯 お酒・・・・・・小さじ１杯 お醤油・・・・・大さじ１杯 お水・・・・・・７００ｃｃくらい？ ※後は、あればいいなってものですけど、少し豚のバラとか。 私はあっさりしたのが好きなので、お肉は入れません!! ^^; うす味なので、濃いのがお好きな方は、「ほんだし」とか「だしの素」を追加すると、 塩分控えめで旨みが出るかと・・・思います!!(^^; こんにゃくを小さめに切っていれても美味しいですね!! 《作り方っ!!》 １．何と、入れる材料の皮をむいて、適当な大きさの乱切りにします!! ※乱切りのをホクホクと食べるのが良いですので!! ２．お鍋にお水、調味料をぜ〜んぶ入れて、材料も入れて、煮ます!!（うわ、手抜きっぽぃ〜><） ３．アクを取って、ニンジンやじゃが芋に串を入れて、火が通ってたら、できあがり☆ ほとんど漁師料理に近いですけど、寒い中で、簡単で美味しくて、温まるかと思います!! ※豚肉とお味噌を入れると、豚汁になっちゃうというコトもいえなくもありませんが･･･(￣Д￣;) お好みで、おネギとか、薬味を入れてど〜ぞ!!(^^) （う〜ん、書き終えた後でも「手抜き」っぽい...(^^;;;;; ■ 製作日誌（２００６年１１月７日版!!）■ ちょっと体内時計が狂い始めてるようなので、 予定してたエクセルでの「超かんたんエクセル会計プログラム」は、 明日からにします!!(^^; それにしても、夜は指先が冷えて、キーボードを叩くのも冷たいですね〜(￣Д￣;) もっと寒いトコロにお住みの方には申し訳ありませんが...(^^; ※温かな離島ではありませんので〜!!（本州に収まってます!!） 北海道、たいへんそうですね。 （ＮＨＫスペシャルの「ドキュメント７２時間」を見ました。 ・・・どこが「製作日誌」だよ〜!!>私っ!! (><)q ※右手親指のケガも治りつつあります!! |
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楓 ZEROさん> 「超簡単」は使う側だけ〜になりそうです。(^^; どんなのを作ろうかなって思うと、エクセルの関数とかの問題じゃなくって、全体のデザインの組み立ての方が大変で･･･!!(^^; (06/11/12 23:30)
ZERO 超かんたんエクセル会計プログラムの開発具合はどうですかｗ。正直な話、簡単な数式が分らない自分では作れそうにも無いです＾＾; (06/11/11 22:08) 楓 まりあさん> 確かに･･･友達の間でも、私のエピソードは特異のようですね〜!!(^^; 今や故人の供養は不可能な状態です。／キャベツはレタスより日持ちしますもんね!! 何より、「火を通しても目減りしにくい!!」(^^; ロールキャベツは大好きですっ!!(^u^ (06/11/11 16:58) まりあ ウチはナゼかキャベツがスグ売れて、レタスがあまります。。。ウチは青虫ですねｗｗｗ (06/11/11 12:30) まりあ あっ、貼り間違い…；削除ＯＫですm(__)m (06/11/11 12:28) まりあ 楓さんとても大変なことがあったのですね。ウチも途中から父子家庭なのでちょっとわかります。（あっ、最近、ママハハが居ますが^^; シーズン1参照ｗ）『呪われた悪しき家系』なんて言わないでね。。。過去があるから今の楓さんがいらっしゃるのだし（良い意味で）…。 また命日にでもお花を供えてみるのもいいかもね。私こそオバちゃんみたいなレスしちゃって、すいませんです^^;;; (06/11/11 12:26) 楓 由香里さん> おぉ〜!!! 由香里さん、おひさ〜っ!!(^^)v 北海道、寒いでしょ〜!? 風邪引いてない？体調とか崩してない？灯油、高くない？（とか心配してたりしますけど...灯油のお値段は深刻っ!! ^^;）レタス、見切り品だけど、きれいだったから得した感じ!!満足満足☆ お魚をさばくのは、最初は小さな魚で本を見ながら練習しましたよ!! 自分で魚をさばくコトができるようになったら、ちょっとお得で美味しいお買い物もできるようになるかも!! 無理せずにチャレンジしてみてくださいね!!(^^) 「和風ポトフ」とは聞こえが良いけれど、「だしで炊いただけ〜☆」です!! でも、お手軽＆おいしい、温まるので、オススメです!!(^u^)q 味加減はお好みで変えてみてくださいね!! (06/11/10 15:02) 楓 まりあさん> いえいえ、つい好きなアニメのタイトルを借用しちゃいまして･･･(^^; 仰るとおり、充電したいのは山々ですが、実際は・・・補修や修繕に追われる毎日です...orz 「ネットを使った福祉的な情報発信」ですか!! （実は私、自分は一番、福祉には不適合かと思っています(^^;）志という建前の旗の下、覆いかぶさる問題を笑顔でもって体を削りながら解決していくぅ〜みたいな!!（あぁ、なんて自虐的なんでしょうっ!!><）非情になりきれない部分がさらに私自身を蝕みます...（自分で言うな〜っ!!>私っ!!） レタス、私は大好物なので傷む前に無くなっちゃいます!!(^u^) 寒さに弱く、葉っぱが大好き〜･･･私はバッタか〜っ!!(>v<)q（また自分でボケ＆突っ込みを!!） ※今回は関西風味ですっ!!(^^; (06/11/10 14:54) 楓 MisOさん> すごい!! 煮干しから煮出すなんてマメですね!! 「ほんだし」の「袋を切って入れるだけっ!!」より、ずっと手が混んでいますよ〜!! でも、仰るとおり、煮干しから出した味って、一味違いますよね。私はうどんだしを作るのに煮干しを使ったコトがありますが、確かにインスタントでは出ない味ですね!! 忙しくない時くらいは、煮干しを活用するようにします!! 板さん情報、ありがとうございましたっ!!(^u^) (06/11/10 14:46) 楓 なまけものさん> ありがとうございます!! 半熟たまごの湯通し時間、微妙ですよね〜!! でも、半熟の黄身のおいしさは諦められません!!(^^; お気持ちよく分かりますっ!!(^^; (06/11/10 14:40) 由香里 楓たん、おひさっです♪レタス２コで１００円！！オォ！！！！！！！やすっ！！アジのフライって由香里はスキなんですが、開けません(T_T)和風ポトフって体があったかくなるお料理ですネ♪ (06/11/09 17:49) まりあ 楓さん、変なタイトルだなんて。…私の日記のタイトルなんて「えげつない」とかよく言われますよ；どっかのご家庭のような；激しい人間ドラマはいつ始まるかわかんないし^^;今のうちに充電が良いと思います☆ 楓さんなら、ネットを使って福祉的な情報発信をしたほうが向いてるかなぁ〜って思います。 レタスって「ちぎり置き」しなくても、茶色く痛みやすいので苦手です(-_-;) (06/11/09 10:21) MisO かつお風味のほんだし〜♪ でも最近は、味噌汁を作るのに煮干をだしにしたりします。お湯を沸かすときに突っ込んでおくだけなので、そんなに手間はかかりませんし・・・。以前、旅先のおすし屋さんで、味噌汁食べておいしくて、板さんにそう言ったら、「ほんだしとは違うやろ。」って。確かに、ちゃうんですよね、味が。でも、便利ですよね、ほんだし。 (06/11/08 22:39) なまけもの 自分は、最近味付け玉子を作るのに苦労してます。最初に玉子をちょうどいい半熟加減にするのがむずかしいんですよね。ケガが治りつつあるということで、何よりです。 (06/11/08 19:38) |
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