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 ■ 2008/10/21 (火) アスパラ・ハンバーグ煮込み、大失敗やー


味の決め手が予想と大違いでした。
ハンバーグからうまい肉汁が絶対出ると
思い込んでいたみたいで、大失敗です。
まず、ハンバーグからは全然油らしきもの
出ませんでした。
安い肉だったからかもしれません。
レトルトの方がよかった。

それと、アスパラも12本、100円で残っていた
のは、先端から5cm程度の部分が美味しく
柔らかいだけで、後はあかんから残っていた、
と食べて気づきました。
ほとんど筋があり、硬く、半分以上捨てました。
おっさん、アスパラを全部鍋に放り込んで
煮たんですが、青臭くて味が全然でした。
ホワイトアスパラ缶の柔らうまのイメージが
強すぎました。

最後に博打で、シーチキンをぶちこんだんで
ちょっと臭みが減ったみたいです。
いづれにせよ48点ですわ。
仕方ないわー。
残り汁、もったいないんで、ジャガイモ煮て、
卵入れて夕飯、おじやにします。



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