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さよなら


 ■ 2012/09/30 (日) 連絡がない


どうなるんだろう・・・

明日、無ければハロワに駆け込まなければならん
こんな事なら、断っておけば良かったかな・・・
後で、この判断は正しかったと思えるような結果にしたい

この無職中に、将来の方向性と言うのが見えてきた
一つの食材を使い、コース料理を作る事

通常、懐石料理は季節物を使って10品作るわけだが、一つの食材をテーマに作ると言った事はする

鯛・鱧・松茸・蟹などがそうだが、このようなお店を作りたいね

その為には、まず料理長にならねばならん
お金もいるし、経営もしないといけないし
覚える事やる事たくさんある訳で・・・

その為には働かねばならんのに、未だに足止めされている
困ったものだ・・・


お名前   コメント

あおねこ@ katuさん・ロッチさん・要約連絡が届きました・・・ (12/10/01 17:21)
ロッチ 当面の目標は「料理長」ですね、そしてその前は無職脱出というハードルも…厳しいかもしれませんが、がんばってくださいな (12/09/30 22:40)
katu 心配ですね・・・ (12/09/30 19:13)


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