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■ 2011/07/05 (火) どっちでもいいじゃんw |
静岡地方・・・晴れ
そう、豆腐には2種類ありますね。木綿か絹ごし 料理よって使い分けている家庭もあるでしょう。 で 個人的に料理をするのでどの料理にどの豆腐を使うか書いてみた 麻婆豆腐・・・・木綿。 冷奴・・・・絹ごし ゴーヤチャンプル・・・絹ごし いえね、緑のカーテンの実がなったのでゴーヤチャンプルを作ろうかと。 どの料理本を見ても豆腐が入るらしいね。 豆腐を水抜き?して炒めるくらいだから普通は木綿をつかうだろうけど あえて絹ごし(これしかなかった)を使用して作ってみた。 うっっっっっまぁぁぁぁぁ!! 木綿との違いがまだわからないけど絹ごしでもいけるで!。 |
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コメント
ZERO まりあ様 ( ..)φ。コーラーかぁ。今度試してみようかな。量を注意しないとチャプチャプしちゃいそうだw (11/07/07 21:32)
まりあ ウチも絹ごし使ってます^^ 砂糖の代わりにコカコーラ(ブドウ糖入りの)をブチ込んでます。更にやわらかになっておいしいよ☆ (11/07/06 22:26) |
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