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ZERO　あ、警察に厄介になったとき職業調理師で通れるなｗ。車で止められたら職業調理師と言おうかなｗ　(10/03/24 22:43)
ZERO　あおねこ@様　＞ふぐ免許もわずわらしい垣根を越えて全国でも通用するようにしたらいいのにね。べつに、調理師おかなくても講習受ければ簡単に取れる食品衛生責任者の資格を本人が取れば問題ないですよね？　(10/03/24 22:42)
ZERO　まりあ様　＞医者のペーパードクターっているのかな？経験が積み重なって実力も上がっていくだろうけど中にはどうしようない人もいるだろうけどそういう人は臨床じゃなく研究職に付く場合がおおい・・・らしい？です　(10/03/24 22:37)
ZERO　はちべえ様　＞一緒だ。私も、フォークの資格っ持っていながら現場での経験は２．３度だけなので今は乗れるかどうか。。。　(10/03/24 22:33)
あおねこ@　実際に、長年やって来られて、免許のない人はいます。それでもお店に一人でも調理師免許を持った人がいれば、問題ないですよ。これはふぐ免許も同じです。　(10/03/23 21:58)
あおねこ@　ふぐ免許は、自治体によって違います。ですから、他県からこられた料理長は、ふぐかん゛出せなくて困ることもしばしば・・・調理師免許は、料理を作る免許だけじゃあなくて、ほとんどが「食の安全」の為の免許なんです。つまり、調理師免許は、ほとんど食中毒に対する知識が必要となるんですよ。栄養士さんは、献立作りの専門家です。　(10/03/23 21:56)
まりあ　私も「免許」について不思議に思います。法や条例によって禁じられているかどうかの問題かもしれませんね。。。。最近知ったのですが、医師免許ってクルマの免許と違って定期更新性ではなく、法で決められた特別なことがない限り更新がないそうです。　(10/03/22 21:01)
はちべえ　免許、資格の類は定期的に実技実習をしないとだめですね。クルマなんて10年以上も運転していないのにゴールド免許、なんておかしなことがまかり通るから。かく言う私もフォークリフト運転技能講習修了者ですが、今は全くフォークリフトに乗れません。意味ナシホウイチです。　(10/03/22 20:47)