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■ 2007/06/16 (土) 残酷だけど |
静岡地方・・・晴れ
すこし残酷だけど生きていく為に命あるものを食べる。。。 それが、料理業界にいたら痛いほどわかる。 魚とかをさばくとか。。。 まだ自分が子供のころ近くの加工場でニワトリを絞めていたなぁ。 締め方は・・・・自主規制により書かないけどそりゃぁもう。 で、自分は食用のカエルをサバク仕事をしたことがある。 勿論生きているカエルを。。。 それが嫌で逃げてきたけど、今でもたまに思い出す。 生きた魚貝類は抵抗無かったけど、カエルだけは勘弁だった。 まぁ、今口にしている牛肉や豚肉、鶏肉も最初に手を下す人がいるわけで。 まだ意識ある状態で手を下すかどうかは分らないけど、嫌なんだろうな。 それとも今は、機械化されていて、ボタン一つで加工されてくるのかな。。。 気分を害されたらすみません |
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コメント
ZERO 意味は無いけど。。。裏のゼロちゃんを少しだけ出してみましたwまぁ、季節の変わり目は不安定になりやすいので^^;; (07/06/16 11:45)
めとろん ニワトリをどういうようにするかは聞いた事があります。カエルをさばくって特殊ですね、食べてる人いうるんだね。で、気になるのは・・なんでゼロさん突然そんな話を?;;; (07/06/16 09:39) |
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