ゲテモノ料理について語りませんか。

みなさんは、ゲテモノ料理は好きでしょうか。
ここでいう、「ゲテモノ」の意味合いとして一般的な価値観からみて、
風変わりな食べ物を指しています。
身近なものとしてイナゴや蜂の子、蛙やざざむしなどがあります。
人によっては、昔から食べているからそうでもないと言われる方もいられるかもしれませんが、、、
私は、イナゴの佃煮は、結構うまいので好きです。
見た目は、抵抗がありますが、カリカリしててお菓子感覚で食べれます。
蜂の子に至っては、食べるとプチっと皮が破れてクリーミーな感じが好きです。
こういった食材は、栄養価がすばらしく高く、その土地土地の先人の食に対する「知恵」とか奥が深いものなのですが、
食べなれていないせいか、避けられてしまうんですよね。

投稿者 : 記入なし　日時 : 10/05/03 10:06

美食家の北大路魯山人の死因が寄生虫とは俗説なのか。
生茹でのタニシがまいう～、らしい。

no.27 ( 記入なし10/05/04 20:41 )

カマキリのしっぽにも入ってる

no.28 ( 記入なし10/05/18 11:52 )

　ピラルクの刺身を食べたことがあります。
美味しかったけど、腹に時限爆弾を仕込むようなものだな…

地元民いわく、「レモンを絞れば問題なし」orz

no.29 ( ご10/05/18 20:23 )

巨大な淡水魚ですよね？30mぐらいの大きさの？
ムカデを油で揚げて食べるとパリパリとした食感らしいです。

no.30 ( 記入なし10/05/27 09:03 )

ヒトデは食うよね。あとイソギンチャクは味噌汁とか。

no.31 ( 記入なし11/05/18 17:05 )

いなご　スッポン　ケロヨン　マムシ　ウサギ　モモンガ

no.32 ( 記入なし11/05/18 17:42 )

さかなの目玉　ぱせり

no.33 ( 記入なし11/05/18 17:43 )

ホルモン
昔は

no.34 ( 記入なし11/05/18 17:43 )

シーラカンス、ホタルイカ、マリモのサラダ、オオサンショウウオ、カブトガニ、
ヤンバルクイナ

no.35 ( 記入なし11/05/18 21:03 )

昔、会社の先輩に自衛隊のレンジャー出身の人がいたが、

サバイバル訓練で、蛇や鼠を捕まえて焚き火で焼いて食ったと聞いた。

蛇は小骨が多かったが、割といけたと言っていた。

no.36 ( 記入なし11/05/19 11:20 )